José Andrés y Pepa Muñoz, dos chefs contra el hambre

Sus caminos se cruzaron al inicio de la pandemia cuando, en mitad de la crisis sanitaria, explotó también la emergencia social y Pepa Muñoz empezó a colaborar con World Central Kitchen, la ONG creada por José Andrés en 2010 y por cuyo trabajo ha recibido el premio Princesa de Asturias. En esta entrevista, los dos chefs hablan sobre el desafío de combatir la desigualdad desde los fogones. José Andrés, afincado en Estados Unidos desde que tenía 21 años, dueño de una treintena de restaurantes y dos estrellas Michelin y medalla Nacional de Humanidades, se ha convertido en uno de los activistas y filántropos más famosos de Estados Unidos. Comprometida con la cocina tradicional y con rescatar los sabores olvidados desde su restaurante, El Qüenco de Pepa, Pepa Muñoz es además presidenta de la Federación de Cocineros y Reposteros de España.