Así se disfruta de la cerveza con los cinco sentidos

Detras de la cerveza hay toda una cultura. Momentos Alhambra Degustadores, que se instala en Alicante del 22 de noviembre al 2 de diciembre propone catas inmersivas y un Taller de Tiraje para descubrir a través de los sentidos la historia y los secretos de esta bebida

Según explica en sus motivos fundacionales la Asociación Española de Beer Sommeliers y Catadores de Cerveza, se trata de una organización que reúne a profesionales titulados que se dedican a desarrollar y divulgar la cultura que se genera alrededor de la cerveza por todo el país. Porque en una cerveza es tan importante la espuma y la forma en la que está tirada, como su capacidad para transmitir sensaciones que van más allá del gusto y el olfato. Esta bebida tiene una fuerte tradición en nuestro país y también se encuentra muy arraigada a nivel social, por lo que se ha generado alrededor de ella toda una cultura.

Los datos del Informe del Consumo de Alimentación en España, elaborado el pasado año por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, dejan muy clara la importancia de la cerveza y de su consumo en España. “En todo caso podemos destacar un gasto por persona fuera del hogar de 1.045,9 €, repartidos en un 68,2% atribuible a alimentos, un 24,5% debido a bebidas frías y un 7,3% correspondiente a bebidas calientes. En el caso de las bebidas destaca la elección de aguas envasadas y cervezas, que juntas suman el 70,7% del volumen total consumido, seguidas de las bebidas refrescantes, así como de la leche cuando se escogen bebidas calientes. En cambio, el mayor valor del total del consumo de bebidas frías lo aportarían las cervezas, con el 38% de la facturación total por si solas, seguidas por las bebidas espirituosas (18,6%) y los vinos y espumosos (17,8%)”. 

Pero, además de los datos que hablan de su consumo, está también todo lo relacionado con las sensaciones que la cerveza transmite, que para Cervezas Alhambra son “una de esa cosas de la vida que no se pueden explicar, hay que sentirlas”.  Por eso ha decidido crear Momentos Alhambra Degustadores, una invitación a experimentar, mientras se descubren “los matices ocultos en cada una de sus cervezas”, con actividades que ya se han podido disfrutar en Madrid, con un gran éxito y que próximamente tendrán paradas en Alicante, desde el 22 de noviembre, y más adelante en Córdoba. Un espacio que promete sacar al “degustador” que cada uno de nosotros llevamos dentro y que algunas veces permanece oculto y, sobre todo, un lugar que invita a disfrutar con todos los sentidos de todo aquello que nos rodea.